Istituto Nazionale Luce

La pesca del tonno

data: [1924-31]

durata: 00:31:35

colore: b/n

sonoro: muto

codice filmato: M015501


data: [1924-31]

L'isola di Favignana, nel mare di Sicilia: la festa del Corpus DOmini - Lo stabilimento per la lavorazione del tonno - Preparazione e imbarco delle gigantesche reti - Benedizione delle barche prima della partenza per la calata delle reti - Il capopesca, chiamato "rajs" - La calata delle reti per l'allestimento della "tonnara" - l'immagine coi Santi protettori all'ingresso della "tonnara" per propiziare la pesca - la vigilanza alla "tonnara" - cattura dei tonni nella "tonnara": la raccolta delle reti; la "mattanza", i pescatori dalle barche uccidono a colpi di fiocina i tonni catturati - lavorazione dei tonni: trinciatura, cottura e salatura: cernita; preparazione della carne in scatola.

  • lingua: italiana
  • nazionalità: italiana
  • Casa di produzione: Istituto Nazionale Luce
  • Anno di produzione: [1924-31]
  • Parte prima: veduta dell'isola di Favignana e del mare che la circonda
  • una barca a vela in mare
  • le onde del mare si frangono sulla costa
  • barche ormeggiate al molo
  • i pescatori sul molo caricano sacchi su un carretto
  • bambini camminano per le strade dell'isola
  • un carretto trainato da un mulo su una strada dell'isola
  • la processione per la festa del Corpus Domini:
  • Figli della Lupa e Piccole Italiane guidano il corteo e portano stendardi
  • bambine vestite di bianco con veli in testa portano cesti
  • un sacerdote sorregge l'ostensorio
  • la processione vista da dietro, donne anziane vestite di scuro con il capo coperto; la processione raggiunge una chiesa
  • lo stabilimento per la lavorazione del tonno, panoramica in campo lungo
  • pescatori srotolano una fune
  • uomini seduti a terra ripresi mentre cuciono le reti per la pesca, primo piano delle mani di un pescatore mentre cuce
  • uomini su una strada di Favignana sollevano da terra una lunga rete e la portano in spalla camminando in fila indiana sino alle barche nel porto
  • uomini con la rete in spalla camminano in fila uno dietro l'altro e attraversano un cancello
  • grosse corde ammucchiate in riva al mare
  • pescatori caricano le gigantesche reti per la pesca del tonno sulle barche
  • un prelato giunge al molo pregando, è seguito dai pescatori
  • i pescatori hanno il capo scoperto, il prete benedice le reti prima della Mattanza
  • in mare, una barca carica di reti e una barca a remi sulla quale sono seduti degli uomini
  • il prelato sul molo benedice le barche, numerosi uomini seguono il rito
  • una barca a remi prende il largo
  • uomini seduti in barca remano
  • alcune barche in mare si muovono sospinte dalle onde
  • primo piano del Rajs del paese, un anziano di 74 anni con capelli bianchi, volto consumato dal mare e coppola sulla testa
  • immagini dei pescatori seduti sulle barche in mezzo al Mare di Sicilia
  • l'anziano pescatore si accende la pipa
  • le barche ferme in alto mare
  • pescatori girano in gruppo le leve di un argano, altri svolgono le reti
  • le reti vengono calate in mare
  • il volto dell'anziano pescatore, di profilo sinistro
  • fasi dell'immersione delle reti
  • su una barca viene issato un palo alla cui estremità sono attaccate icone con le immagini dei santi protettori
  • un anziano pescatore si fa il segno della croce
  • una barca in mare
  • un pescatore con la scoppola si sporge dalla barca e guarda il mare
  • Seconda parte: il sole sorge sul mare, uomini su una barca remano
  • barche ferme in alto mare, i raggi del sole si riflettono sullo specchio dell'acqua
  • barche in mare, sullo sfondo l'isola di Favignana
  • pescatori su una barca girano le leve di un argano
  • immagini delle barche che ondeggiano in mare; i pescatori in barca compiono lavori di vario genere
  • i pescatori sollevano le reti: sono schierati in fila e si muovono all'unisono i tonni stretti nelle reti si agitano sott'acqua: il mare si fa mosso e schiumoso, le pinne dei tonni affiorano in superficie
  • violenti spruzzi d'acqua colpiscono le barche e i pescatori impegnati nella raccolta delle reti
  • i tonni si dimenano in acqua e urtano contro i bordi delle reti
  • i pescatori uccidono i tonni catturati a colpi di fiocina
  • alcuni pescatori cercano di sollevare un tonno arpionato, il pesce si dibatte
  • tonni semimorti dentro la barca
  • altre immagini della tonnara: i pescatori sulle barche sollevano i bordi della rete per facilitare la cattura dei tonni
  • terminata la mattanza i pescatori in piedi sulle barche salutano togliendosi i berretti
  • terminata la pesca le barche fanno ritorno all'isola di Favignana
  • pescatori seduti a due a due remano
  • tonni morenti dentro una barca
  • una barca carica di uomini viene trainata con una fune
  • barche ormeggiate vicino a uno scalo, i tonni vengono trascinati a riva con funi
  • numerosi tonni morti stesi sulla banchina
  • un tonno viene pesato
  • i tonni vengono sventrati con grossi coltelli
  • un uomo porto un tonno in spalla
  • un tonno viene sventrato, le interiora vengono gettate a terra
  • tonni appesi a ganci
  • lo stabilimento per la lavorazione del tonno
  • i tonni sventrati vengono trasportati su carriole
  • numerosi operai intenti alla trinciatura dei tonni sotto un porticato dello stabilimento: i tonni vengono tagliati prima in grandi pezzi, poi in pezzi più piccoli e gettati in vasche piene d'acqua
  • operai rimescolano con bastoni i pezzi di tonno nelle tinozze
  • i pezzi di tonno disposti in cassette di legno
  • la cottura del tonno: operai versano i pezzi di tonno contenuti nelle cassette di legno dentro un grande pentolone da cui esce un vapore denso
  • secchi di sale vengono versati nei contenitori cilindrici in cui viene cotto e salato il tonno
  • operai rimuovono la schiuma che si forma in superficie con delle pale
  • dopo la cottura i pezzi di tonno vengono scolati e sciacquati
  • uomini vestiti in giacca e cravatta camminano in un locale dello stabilimento
  • quattro operai portano a spalla un grande contenitore pieno di pezzi di tonno
  • altre fasi della lavorazione del tonno nello stabilimento di Favignana:
  • la cernita: operaie con fazzoletti in testa selezionano i pezzi di tonno disposti su un bancone
  • un'operaia seduta su una panca taglia i pezzi di tonno e li infila in una scatola cilindrica
  • un garzone dispone le scatole di tonno in una cassetta di legno
  • un operaio comprime con le mani il tonno infilato nelle scatole
  • un garzone spinge il carrello sul quale sono disposte le confezioni di tonno
  • un altro locale dello stabilimento nel quale sono disposte le confezioni di tonno ancora scoperchiate
  • un operaio versa l'olio nelle confezioni di tonno
  • le fasi finali della confezione: le scatole di latta vengono chiuse con un apposito macchinario
  • catasta di scatole di tonno
  • una nave in mare al tramonto
Top